Pudding de chocolate

Ingredientes:

• 120 g de azúcar
• 200 g leche evaporada
• 20 g de maizena
• 100 g chocolate 54 % cacao
• 100 g de leche entera
• 5 g vainilla
• Pizca de sal

Preparación:

1. Poner en una olla el azúcar, la leche evaporada, la leche entera, el chocolate, la maizena y la pizca de sal.
2. Llevar a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por 3 o 4 min aprox.
3. Retirar del fuego y agregar la vainilla. Traspasar a un bowl extendido y dejar enfriar completamente.