Pudding de chocolate

Ingredientes:

  • 120 g de azúcar
  • 200 g leche evaporada
  • 20 g de maizena
  • 100 g chocolate 54 % cacao
  • 100 g de leche entera
  • 5 g vainilla
  • Pizca de sal

Preparación:

  1. Poner en una olla el azúcar, la leche evaporada, la leche entera, el chocolate, la maizena y la pizca de sal.
  2. Llevar a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por 3 o 4 min aprox.
  3. Retirar del fuego y agregar la vainilla. Traspasar a un bowl extendido y dejar enfriar completamente.

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