Ingredientes:
- 6 manzanas verdes grandes
- Jugo de 2 limones
- 10 g mantequilla derretida
- 4 cdas de azúcar
- 1 cdta de canela
Masa:
- 2 tazas de harina (1 blanca y 1 integral)
- 2 cdtas de polvos de hornear
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 1 cdta de canela
- 1 cdta de vainilla
- 1 ½ vaso de agua
Preparación:
- Pelar y picar las manzanas, agregar el jugo de limón, la mantequilla, el azúcar, la canela y mezclar. Dejar reposar mientras hacemos la masa.
- Poner la harina en un bowl, junto con los polvos de hornear, el azúcar, el aceite, la vainilla, la canela, el agua y mezclar. La mezcla debe quedar más bien líquida, no tan espesa.
- Enmantequillar un molde y poner las manzanas en orden, junto con el jugo de limón que estaba en la mezcla.
- Agregar la mezcla de la masa sobre las manzanas, emparejar y hornear a 200º entre 20 y 30 minutos, o hasta que la masa esté cocida.
- Antes de dar vuelta, dejar enfriar por completo.
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