Pie de manzana

 

Ingredientes:

  • 6 manzanas verdes grandes
  • Jugo de 2 limones
  • 10 g mantequilla derretida
  • 4 cdas de azúcar
  • 1 cdta de canela

Masa:

  • 2 tazas de harina (1 blanca y 1 integral)
  • 2 cdtas de polvos de hornear
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de aceite
  • 1 cdta de canela
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 ½ vaso de agua

Preparación:

  1. Pelar y picar las manzanas, agregar el jugo de limón, la mantequilla, el azúcar, la canela y mezclar. Dejar reposar mientras hacemos la masa.
  2. Poner la harina en un bowl, junto con los polvos de hornear, el azúcar, el aceite, la vainilla, la canela, el agua y mezclar. La mezcla debe quedar más bien líquida, no tan espesa.
  3. Enmantequillar un molde y poner las manzanas en orden, junto con el jugo de limón que estaba en la mezcla.
  4. Agregar la mezcla de la masa sobre las manzanas, emparejar y hornear a 200º entre 20 y 30 minutos, o hasta que la masa esté cocida.
  5. Antes de dar vuelta, dejar enfriar por completo._DSC2621_DSC2623

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