(Rinde de 4 – 5 porciones)
Ingredientes:
- 1 litro de leche fría
- 2 cdas de maicena o fécula de maíz
- 100 g chocolate negro
- 5 cdas azucar
- 4 cdas cacao en polvo
Preparación:
- Mezclar la maicena (fécula de maíz) y el cacao con un poco de leche en un recipiente pequeño, revolver hasta que no hayan grumos.
- Poner el resto de la leche en una olla, agregar el azúcar y la mezcla del cacao con la maicena. Revolver constantemente a fuego medio hasta que la mezcla espese.
- Cuando la mezcla comience a hervir apagar y agregar el chocolate. Revolver hasta disolver completamente el chocolate.
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