Hummus con cilantro

Ingredientes:

• 2 tazas de garbanzos cocidos
• ½ paquete de cilantro
• 2 limones (jugo)
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de tahine
• Sal a gusto

Preparación:

1. Remojar los garbanzos la noche anterior. Cocinar en olla a presión por 25 minutos aprox.
2. Una vez cocidos, moler en la licuadora o minipimer todos los ingredientes hasta obtener la mezcla que deseamos. Si está muy espeso se puede usar un poco del líquido del garbanzo para que la mezcla quede más ligera.
3. Usar el hummus para acompañar papas rústicas, ensaladas o el plato que desees.