Barritas de coco bañadas en chocolate

Ingredientes:

  • 1 tarro de leche condensada de soja
  • 200 g de coco rallado
  • 1 cdta de vainilla
  • 400 g de chocolate amargo (55 % de cacao)

Preparación:

  1. Poner en una fuente la leche condensada, el coco rallado y la vainilla. Revolver hasta lograr una mezcla homogénea.20190811_16494020190811_165827
  2. Vaciar la mezcla a un molde de silicona y aplastar. Llevar al congelador por 30 minutos.20190811_170213
  3. Desmoldar la masa, cortar las barritas y darles forma. Guardar nuevamente en el congelador por 10 minutos.20190811_174144
  4. Derretir el chocolate a baño maría, agregar el aceite de coco y bañar las barritas en él.20190811_180442
  5. Ponerlas sobre una rejilla con papel mantequilla debajo para que escurra el chocolate.20190811_181311
  6. Guardar en el refrigerador hasta que el chocolate se endurezca por 10 minutos aprox y luego servir.

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