Ingredientes:
- 2 tazas de harina blanca
- 1 taza de harina integral
- ½ cdta de sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- ¼ de kilo de zapallo
- 3 cdtas de polvos de hornear
- Agua en cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada. Puede usar el agua que quedó de la cocción del zapallo.
Preparación:
- Cocer el zapallo con poca agua. Luego dejar enfriar.
2. En un bowl poner la harina, la sal, y los polvos de hornear. Luego incorporar el zapallo molido, el aceite y el agua en la cantidad necesaria.
3. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
4. Uslerear y con un molde y formar las sopaipillas.
5. Freírlas y servir.
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