Sopaipillas con zapallo

 

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina blanca
  • 1 taza de harina integral
  • ½ cdta de sal
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • ¼ de kilo de zapallo
  • 3 cdtas de polvos de hornear
  • Agua en cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada. Puede usar el agua que quedó de la cocción del zapallo.

Preparación:

  1. Cocer el zapallo con poca agua. Luego dejar enfriar.

01

2. En un bowl poner la harina, la sal, y los polvos de hornear. Luego incorporar el zapallo molido, el aceite y el agua en la cantidad necesaria.

3. Mezclar hasta formar una masa homogénea.

4. Uslerear y con un molde y formar las sopaipillas.02

5. Freírlas y servir.

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