Ingredientes:
- 9 choclos
- 3 o 4 cebollas
- Hojas de albahaca
- 1 taza de carne vegetal
- 4 huevos
- 1 taza de leche
Preparación:
- Pelar los choclos, luego picarlos y molerlos junto con las hojas de albahaca en una procesadora.
- Agregar sal a gusto, junto con la leche. Cocinar a fuego bajo por 15 o 20 minutos, revolviendo constantemente.
- Picar las cebollas y saltearlas con un poco de aceite de oliva y sal.
- En otra olla cocinar la carne vegetal con agua hervida, sal, ajo en polvo y pimienta, por 15 minutos. Escurrir y mezclar con la cebolla para que se combinen los sabores.
- Hervir los huevos, pelarlos y picarlos.
- En una fuente poner una primera capa de la mezcla del choclo y luego agregar la capa de la carne vegetal con la cebolla y los huevos picados. Luego cubrir con el resto del choclo molido.
- Hornear por 30 o 40 minutos a 180º.
Responder