Pan de Pascua

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena molida
  • 1 taza de harina sin polvos de hornear
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 cdtas de café descafeinado
  • 125 grs de mantequilla
  • ½ taza de azúcar light (azúcar con sucralosa)
  • 3 cdas de miel
  • 1 cdta de canela en polvo
  • ¼ cdta de nuez moscada en polvo
  • ¼ cdta de clavo de olor en polvo
  • 2 cdtas de vainilla
  • 2 cdtas de esencia de pan de pascua
  • ¼ taza de nueces molidas
  • ¼ taza de almendras molidas
  • ¼ taza de pasas negras
  • 3 cdtas de polvos de hornear

Preparación:0101b02

  1. En un bowl mezclar los huevos con la mantequilla a tº ambiente.03
  2. Agregar el azúcar, la miel, la leche tibia con el café, la avena molida, la harina blanca y revolver.
  3. Incorporar la canela en polvo, la nuez moscada, el clavo de olor, la vainilla y la esencia de pan de pascua.04
  4. Agregar los frutos secos y los polvos de hornear.05
  5. Vaciar la mezcla a un molde enmantequillado y hornear a 160 º por 45 o 50 minutos aprox. Verificar que no se queme.
  6. Con un mondadientes ver si está cocido. Dejar enfriar antes de servir.06IMG-20171219-WA0011

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