Queque de zanahorias

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 4 cdas de gérmen de salvado de trigo
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ cdta de sal
  • 1 cdta de canela en polvo
  • ¾ taza de aceite
  • 2 cdtas de vainilla
  • 4 cdas de polvo de hornear
  • 4 huevos
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 tazas de zanahoria rallada

Preparación:

  1. Combine los primeros 5 ingredientes secos.
  2. Agregue el aceite y los huevos de a uno. Luego el agua.
  3. Mezcle con la batidora. La masa debe quedar bien espesa.
  4. Al final agregue los polvos de hornear, las zanahorias y las nueces.
  5. Enmantequille una fuente y vacíe la mezcla.bty
  6. Hornee por 45 minutos mas o menos a 180º.bmd

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